Fotografia kulinarna

Fotografia kulinarna to sztuka, choć nie tylko, czy może wręcz niekoniecznie sztuka dobrego gotowania.

Kiedyś wpadłam na jakimś profesjonalnym portalu dla fotografów na wpis, w którym profesjonalny fotograf tłumaczył, jak upiększyć na zdjęciach chińską zupkę w proszku.

Żołądek przewracał mi się do góry nogami. Ale doczytałam do końca. Choć do chińskiej zupki w proszku jakoś od dawna nie mam zaufania. Teraz utwierdziłam się w tym przekonaniu. To, co na zdjęciach reklamowych wygląda smakowicie, w rzeczywistości niekoniecznie takim jest.

Do rzeczonej zupki w proszku profesjonalny fotograf dodawał barwniki, by podkręcić jej kolor, utwardzacze, by grzanki chlebowe smakowicie pływały po powierzchni. Na zakończenie tylko dorzucał z wierzchu odrobinę świeżej autentycznej natki pietruszki, by wyglądało jeszcze bardziej smakowicie.

Kupujemy oczami. Gdy zaczynamy jeść, to również na samym początku robimy to oczami.

Prawda jest taka, że nie wszystko co ładnie wygląda, jest dobre (czy wręcz jadalne) i na odwót. Można być świetną kucharką i nie umieć tego dobrze sprzedać … na zdjęciach.

Fotografia kulinarna jest ważna na blogach kulinarnych i lajfstajlowych. Ale wszystkiego można się nauczyć. Dlatego przygotowałam dla Was kolejną porcję fotograficznych inspiracji.

No i należy się Wam małe wyjaśnienie odnośnie otwierającego zdjęcia. Nie jest to rzadne mistrzostwo fotografii kulinarnej (to moja fotka, sama cały czas się uczę i chłonę zewsząd inspiracje). Ale wygląda jadalnie. Co z tego, skoro tylko wygląda. Zjeść tego się nie dało. Z hukiem wylądowało w koszu na śmieci. Niestety nie mam żadnego zwierzaka. Ale wątpię czy udało by się go przekonać, by to zjadł. Takie było niejadalne. Klafuti z cukinią i pomidorami według przepisu francuskiej gwiazdy gastronomi Cyrila Lignaca po moich nienajszczęśliwszych ulepszeniach. Et voilà.

Porcja inspiracji kulinarnych:

MODERN TASTE BLOG

Na blogu u Małgosi znajdziecie całą kategorię FOOD PHOTOGRAPHY i bardzo smakowicie wyglądające PORTFOLIO.

Zwróćcie uwagę, że Magłgosia robi zdjęcia kulinarne w pionie. Coś takiego znajdziecie u innych kulinarnych blogerek (pionowe zdjęcia na swoich blogach mają  KLAUDYNA HEBDA  czy WHITE PLATE). A to dlatego, że takie fotki lepiej sprawdzają się w mediach społecznościowych typu PINTEREST czy GOOGLE PLUS. Po prostu zajmują więcej miejsca w strumieniu nowości i przez to są tam bardziej widoczne.

NA PIECYKU

Bloga Gosi znam od dawna i zawsze na widok jej fotek cieknie mi ślinka. Ale wiecie co, choć nigdy U Gosi nie jadłam, wiem, że jest wyśmienitą kucharką. Skąd? Z fotek. Dlaczego? Choćby dlatego, że u Gosi ciasto zawsze jest puszyste. Co dobrze widać na zdjęciach. 

WHITE PLATE

Czyli jeden z najbardziej znanych rodzimych blogow kulinarnych. O Elizie Mórawskiej i jej blogu wiele pisze Kominek w swojej ksiązce. Eliza obok bloga prowadzi warsztaty kulinarne, zajmuje się fotografią kulinarną, pisze na temat jedzenia.

Uwielbiam zdjęcia Elizy, bo każde opowiada jakąś historię i wprowadza w klimat danego dania. Już czuję jak cały dom pachnie aromatem zupy na taką tradycyjną nutę. Jej zdjęcia mają swój bardzo osobisty i indywidualny styl. Na bloga do Elizy dotarłam dzięki wzmiance o niej w książce Kominka i już zostałam, a raczej wsiąkłam.

KLAUDYNA HEBDA

Zachwycam się blogiem Klaudyny. Jeżeli zajrzycie do niej, to zobaczycie, że używamy ten sam szablon na bloga. Kopiowanie jest największą formą uznania. Tak zauroczył mnie jej blog, że « musiałam » mieć ten sam szablon. Klaudyna pisze bloga o tym, o czym ja kiedyś chciałam pisać, czyli o ziołach, o zdrowiu naturalnymi metodami. Moja  MODA NA BIO nie przetrwała próby czasu. Zniechęciłam się stojącymi w miejscu statystykami. Ale też nie mam takiej jak Klaudyna smykałki (zacięcia) do gotowania. U Klaudyny na blogu znajdziecie również sporo porad odnośnie fotofrafowania w kategorii Fotografia kulinarna

CAMILLES STYLES

To nie jest sensu stricto blog kulinarny, tylko lajfstajlowy. Ale fotki kulinarne, które tutaj znajdziecie mają taki szczególny klimat i jak to powiedziałabym « lajfstajlowe podszycie ». Zresztą zajrzyjcie sami, bo pewnych rzeczy nnie da się opisać słowami.

Rock the bretzel

Uwielbiam te fotki kulinarne Miss Brezel. Inspirowane kuchnią francuską. Znajdziecie tam dużo słodkości, jako że jego autorka posiada dyplom CAP pâtisserie, czyli mistrza ciastkarza. Palce lizać. No i zwróćcie uwagę, że tu również macie pionowe fotki kulinarne.

Cuisine Campagne, czyli kuchnia wiejska

To kuchnia jaką kocham, rustykalna, pachnąca naturą (wsią) i przesmaczna. Jego autorka to prawdziwa miłośniczka dobrego jedzenia, gotowania i życia w zgodzie z naturą. I to wyczuwasię w klimacie jej bloga, fotek i stylizacja.

Podobało się Wam? Chcecie częściej takie inspiracje?

Pozdrawiam serdecznie

Beata
Wiecej inspiracje znajdziecie we wpsie: Porcja inspiracji kulinarnych z zagranicznych blogow